Ředkvička

Ředkvička (Raphanus sativus) je křupavá, svěží a lehce pikantní zelenina, která dodá jídlu výraznou chuť. Typicky má červené kulaté bulvy, ale může být i bílá, fialová nebo s protáhlým kořenem. Je bohatá na vitamin C, draslík a antioxidanty, které podporují imunitu a trávení.

Ředkvička je rychle rostoucí a nenáročná na pěstování. Klíčí už za několik dní a sklízet ji lze za 3 až 4 týdny od výsevu. Nejlépe se jí daří na jaře a na podzim, kdy vytváří kvalitní bulvy. V létě má tendenci přecházet do květu, proto je vhodnější ji vysévat v chladnějším období. Pálivost ředkviček ovlivňuje zálivka a teplota. Čím více mají vláhy, tím jemnější je jejich chuť.

V kuchyni se ředkvičky skvěle hodí do salátů, pomazánek, jako křupavá příloha nebo ozdoba sendvičů. Spolu s řeřichou a rukolou tvoří ideální trojici pro rychlou a čerstvou sklizeň. Se semeny SEMO z naší nabídky si snadno vypěstujete šťavnaté ředkvičky plné chuti všech tvarů i barev.