Brokolice

Zelená kráska ze Středomoří plná vlákniny, vitamínů a minerálních látek. Řeč je o brokolici, brukvovité zelenině příbuzné květáku a kapustě. Významný je obsah vitaminu C, beta-karotenu, vitaminu E a vitamínů B1 a B9 (kyselina listová. Z minerálních látek je to hlavně draslík, vápník, fosfor a síra. Brokolice je úžasnou bojovnicí proti volným radikálům a rakovinotvorným látkám.