Květák

Květák (Brassica oleracea var. botrytis) je oblíbená brukvovitá zelenina, která vyniká svou jemnou chutí a širokým využitím v kuchyni. Je bohatý na vitamin C, vitaminy skupiny B, vlákninu a antioxidanty, které podporují imunitu, trávení a celkové zdraví.

Pěstování květáku vyžaduje živnou, dobře propustnou půdu, pravidelnou zálivku a dostatek prostoru. Nejlépe se mu daří na slunném stanovišti s mírně vlhkou půdou. Jeho bílé růžice jsou skvělé vařené, zapékané, smažené i jako základ pro lehké zeleninové pokrmy. V posledních letech si získává oblibu i jako alternativa rýže či těsta na pizzu.

Spolu s brokolicí a kapustou tvoří květák základ každého dietního stravování. Se semeny SEMO si jej snadno vypěstujete a vychutnáte si jeho jemnou chuť přímo z vlastní zahrady.