Ředkev setá

Ředkev setá (Raphanus sativus var. niger) je jednoletá až dvouletá rostlina, kterou pěstovali již starověcí Egypťané. Její hlízy mohou mít různé barvy, od bílé přes žlutou až po červenou či hnědou. Díky své výrazné chuti a bohatému obsahu vitaminu C, draslíku a antioxidantů podporuje imunitu a zdravé trávení.

Na rozdíl od ředkvičky, která je menší a lehce pikantní, má ředkev větší hlízy s intenzivnější chutí. Její pálivost se liší podle odrůdy. Některé jsou jemnější, jiné výrazně štiplavé. Ředkev je nenáročná na pěstování, zvládne chladnější počasí i menší mrazíky, proto se jí v našich podmínkách skvěle daří. Sklízí se na podzim a dobře se skladuje, takže ji můžete využívat i během zimních měsíců.

V kuchyni se ředkev hodí do salátů, pomazánek i jako křupavá příloha. Spolu s ředkvičkou a kedlubnem tvoří skvělou kombinaci pro milovníky svěží a lehce pikantní zeleniny. S kvalitními a léty prověřenými semeny SEMO z naší nabídky si snadno vypěstujete chutnou ředkev přímo na vlastní zahradě.